Il sistema agricolo è molto complesso e nella sua storia ha dovuto affrontare un grande bivio:un’agricoltura che remunerava le risorse a un livello comparabile a quello degli altri settori e che era inserita nei circuiti di mercato; e un’agricoltura che impiegava le risorse a un basso livello di produttività e di remunerazione e che era sostanzialmente esclusa dai circuiti commerciali. Ci hanno insegnato che la vera agricoltura è la prima ma io sono convinto che …invece sia proprio la seconda ad essere forte e vitale. Eppure questa agricoltura si manterrà viva negli anni manifestando sempre più originali potenzialità quando incominceranno ad avere attenzione lo sviluppo locale, le economie di scopo, la valorizzazione del capitale umano e sociale, la flessibilità la multifunzionalità. Difendiamo questo modello agricolo insieme. Presto apriremo un dibattito su questa tematica cercando di applicare il modello al sistema Roseto.
Rocco Arcaro
